» 2019/07/10/
日本がまだバブル全盛のころ、店舗設計は一つの実験場のようなものだった。奇抜なアイデアを取り入れ、他店にはないインパクトをいかに創出するか。そんな考え方の建築が乱立した時代。それから約30年の月日が流れた今、当時のアバンギャルドな建築の多くは、過去の産物として街の中に佇んでいる。
「安易にブームに乗っかると、とても陳腐な建物になるということを、僕たちの世代はずっと見てきました。昔は5年程度で建て替えるお店もたくさんあったけれど、今は愛着を持って長く使うケースが増えている。人が集まって、気持ちよく時間を過ごせる場所という意味では、店舗と家のリビングルームの関係は似てきていると思います」。
挑戦的な建築から多様化する価値を形にしていく時代へ。建築家という存在が、クライアントとどのような関係を築いていけるかが、より重要になっていると伊月さんは話す。
「乱暴な言い方をすれば、一番大切なのはデザインじゃない。自分たちが『何かを作ってあげた』というよりも『みんなで関わって、結果的にこんな店舗ができた』という方が楽しいし、尊い感じがする。でも、あと10 年経ったら僕の考え方もまた変わっているかもしれないけど（笑）」。
伊月さんが手掛けてきた店舗の中で、特に多くの要望を受けてきたジャンルのひとつにジュエリーショップがある。10年以上前に設計した郊外型の大型店がヒットし、全国各地から依頼が舞い込むようになった。徳島というローカルな地に身を置きながら、全国の大型店をデザインする。実に爽快な話だ。
「空間の雰囲気づくりは、ディテールの集合体のようなもの。使う人が気づかないような細かな部分を、いかに詰めていくかが重要になります。店舗によっては、わざとユルさや荒っぽさを表現する場合もありますが、ディテールが分かってないと、うまく外せない。言わば『きちんと、荒っぽく』作ることが、お店の存在感へとつながっていくのです」。
彼が手掛けた店舗には、驚くほど低予算の案件も含まれている。そのどれもが特別な存在感を放っているのは、絶妙な「外し方」を心得ているからだろう。ディテールを追求する力が養われているからこそ、逆の表現へとシフトすることも可能になるのだ。
「完成後も、フレキシブルに変化していけるような店舗を提案していきたい」と伊月さん。時代の流れや空気感を感じ取りながら、これからもユルく、温かく、そして洗練された店舗設計を続けていく。
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改築
Ebisu CAFE
徳島市八万町大坪126
■完成／2014年10月 ■施工／島出建築事務所
設計コンセプト
「築25年ほどのクライアントの自宅の一部をイタリアンレストランにコンバージョン。既存建物のフォルムを意識させないよう1階に店を慣入させたようなイメージとして、ビオトープや果樹を配したガーデンと一体となるファサードとなるよう計画した」 （伊月）
店の入口には、ロゴマーク入りのガラスをはめ込んだ門を設置。客から見るとガラス越しに店舗が重なる仕組み。夜には照明が当たり、ロゴが影となって地面に落ちる。
住宅を店舗として改築するにあたり、エクステリアや玄関周りをトータル的にデザイン。既存との取り合いを融合させることで、生活感を感じさせないよう配慮した。
庭も、店舗と一体となるようリニューアル。新たにビオトープを設けて自然との共生を打ち出すなど、庭師との共同作業により気持ちの良い空間へと生まれ変わらせた。
入口に深めの軒を設置し、店舗としてのファサードを演出した。軒天や扉には杉材を使用。店内にも同様の木材を使用することで、内と外に一体感が生まれている。
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改築
HERBE DE MER （エルブドメル）
徳島市幸町3-5-2（出口ビル1F）
■完成／2014年7月 ■施工／マツシタ店装
設計コンセプト
「長らく神戸元町で花屋を営んでいたクライアントが50歳を目前に控え、仕事と波乗りをライフスタイルとして同化させるべく徳島に移住するため開店した植物の店である。幸町公園の緑に開いた開口部、外壁に使われたシダーシェイク等全てクライアントを表現するイメージとして具現化した」 （伊月）
外壁にはシダーシェイクを使用。板の一部が重なる「下見張り」にすることで、カジュアルな雰囲気に磨きを掛けた。花と植物の店を象徴するファサードと言える。
公園の豊かな風景を店内に取り込むため、北側の壁を取り払い、ガラス張りの可動扉とした。天井板も取り除き、意匠の梁を設置することで開放的な空間に仕上げている。
床材には、杉の足場板の古材を使用。内部の杉材にもケバだった荒っぽい木材を使用し、ペンキで塗装した。あえて作り込まない手法が、店の存在感を高めている。
もともと入口だった道路側の開口部を大きな窓として活用。内と外とのつながりを多方向に設けることで、周囲の環境や明るい光を巧みに取り込んでいる。
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改築
Right House
徳島市中常三島町1-38
■完成／2015年1月 ■施工／マツシタ店装
設計コンセプト
「僕が学生の頃から通っているサーフショップが営む喫茶店。開店後30数年を経てようやく全面改装に踏み切ったものの付き合いの長さゆえ提示された金額は『unbelievable』であった。全てを任せてもらうという条件のもと難産の末完成した。でも、僕自身はシンプルでとても気に入っています」（伊月）
既存の壁をすべてはがし、新たな壁として設置したベニヤ素材にペンキで着色。作り付けのカウンターの天板にフローリング材を用いるなど、低予算を店の味わいへと昇華させた。
アンティークな豊かさを放つ外観。既存のタイル部分をペンキで塗り、開口部に新たなガラスをはめ込むなど、必要最小限の改築によって店の表情を生まれ変わらせている。
